Galletas de avena.
2.Galletas de avena.
ingredientes.
100 g de harina.
150 g de azúcar moreno.
1/2 cucharadita de levadura química.
1 pizca de sal.
2 huevos.
150 ml de aceite de oliva virgen extra.
1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana.
preparación.
En un cuenco colocar los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente se mezcla los huevos, el aceite y la esencia y , se incorpora a la anterior mezcla. Se mezcla todo, no hace falta batidora ni mezcladora. Una vez que está todo mezclado, formar bolitas se aplana con la mano y colocar en una bandeja de horno.
a 180ºC, debe estar pre-calentado, unos 12 minutos o hasta que se vea que los bordes estén dorados. Se saca y dejar sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse.
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